Entre no mundo da destilação de excelência com o nosso prático conjunto tipo Convex, que oferece não só qualidade superior e um estilo inconfundível, como também a possibilidade de ampliar ou substituir módulos à medida que as suas necessidades evoluem.

 

O Destilador modular Convex Perun XXL 60 L é um destilador elétrico profissional, com um recipiente de grande capacidade (60 L), refluxo “Dedos Frios” e cabeça com dois decantadores e condensador. Conjunto completo em aço inoxidável (INOX) de alta qualidade.

Para utilizar com resistência de potência total de 3500 W.

 

Entre as principais características do produto destacam-se:

  •  Alta qualidade - aço inoxidável e componentes em material resistente, estanqueidade, ligações precisas, elevada eficiência de funcionamento e durabilidade.
  • Recipiente tipo convex, com tampa em cúpula - esta tampa estanque permite o eventual espumar do mosto ou do mosto de cereais em segurança, aumenta a estabilidade de toda a coluna e beneficia o processo global de destilação.
  • Refluxo “Dedos Frios” - atua como deflegmador e, graças à regulação precisa do caudal de água, faz uma pré‑purificação exemplar dos vapores do destilado.
  • Cabeça com dois decantadores e condensador - os decantadores têm como função recolher as frações mais pesadas, indesejadas no produto final.
  • Grande produtividade - o recipiente permite destilar um volume considerável de líquido (recomenda‑se não exceder 90% da capacidade).
  • Conjunto completo - inclui recipiente com tampa em cúpula, coluna com refluxo, condensador e 2 decantadores, 2 termómetros eletrónicos de painel com pilhas, válvulas, 2 mangueiras, conector para ligação da água, elementos de montagem e instruções.
  • Possibilidade de expansão - o recipiente e a tampa são compatíveis com outros módulos de destilação disponíveis na oferta da BROWIN.

 

A funcionalidade do conjunto é reforçada pelos seguintes elementos:

  • 2 ligadores da coluna - desempenham a função de retificação e, graças ao enchimento, aumentam a pureza do destilado.
  • Isolamento da coluna - reduz as perdas de calor e permite conduzir o processo mesmo com temperaturas ambiente mais baixas.
  • 2 termómetros eletrónicos de painel - proporcionam medições de temperatura precisas durante a destilação, ligados por sondas — um ao recipiente e outro à parte superior da cabeça.
  • Resistência com potência total de 3500 W (1500 e 2000 W) - garante parâmetros de temperatura adequados.
  • No conjunto XXL de 60 L, o recipiente vem equipado com uma prática torneira de drenagem.

 

O sistema modular de destilação foi criado para satisfazer os entusiastas mais exigentes. Graças a ligações normalizadas e a elementos inovadores, é possível configurar, a partir desta base, qualquer tipo de destilador. Todos os componentes são totalmente compatíveis com os restantes módulos de destilação da Browin.


ELEMENTOS DO CONJUNTO:

  • recipiente tipo Convex com capacidade de 60 L
  • ligador da coluna (2 un., cada um com 500 mm de comprimento)
  • refluxo “Dedos Frios”
  • cabeça com 2 decantadores e condensador
  • termómetro eletrónico de painel com sonda (2 un.)
  • revestimento isolante da coluna, em polietileno (2 un.)
  • mangueira de PVC 5 m — para ligação de água, com engate rápido que facilita a conexão à torneira
  • tubo de silicone 1,5 m — para recolha do destilado, seguro para contacto com álcool
  • conector roscado reto
  • válvula de esfera 1/8 de polegada (3 un.)
  • válvula de esfera de drenagem 1/2 de polegada
  • conjunto de parafusos e porcas de montagem (16 un.)
  • juntas de silicone (4 un.)
  • enchimento em inox (24 un.)
  • fita de teflon de vedação
  • manual de instruções
  • resistência com potência total de 3500 W, composta por duas resistências com cabos independentes — uma de 2000 W e outra de 1500 W


Recipiente:

  • 2 pegas para transporte
  • 5 fechos de encaixe
  • tampa com junta de silicone incorporada
  • tampa rígida em cúpula com orifício para montagem da coluna
  • na parede do recipiente, orifício para a sonda do termómetro e para a resistência
  • encaixe para válvula de drenagem e válvula de esfera correspondente para montagem

 

O novo formato cónico da tampa do recipiente permite o eventual espumar do mosto ou do mosto de cereais sem risco de contaminar a coluna e o seu enchimento. A forma em cúpula aumenta ainda a estabilidade de toda a coluna, mesmo em destiladores altos, o que se traduz numa maior estabilidade de todo o processo de destilação. A nova forma da tampa é inspirada nos alambiques clássicos de “pescoço de cisne”, um detalhe que agrada à vista.


2 ligadores da coluna:

  • altura do módulo: 500 mm
  • diâmetro externo do tubo do módulo: 48 mm
  • ligações aparafusadas
  • permitem utilização de enchimento

 

O ligador da coluna é um módulo do destilador montado para aumentar a altura da coluna de destilação e é preenchido com esponjas de aço inoxidável, elevando de forma notável a pureza do destilado obtido. O ligador pode também desempenhar a função de filtro catalítico, purificando continuamente o destilado. Isto é possível porque, na parte inferior, possui uma travessa que permite instalar no módulo uma rede de suporte, possibilitando o enchimento da coluna com molas prismáticas de cobre. Disponíveis na oferta da Browin.

 

Refluxo “Dedos Frios”:

  • altura da parte de arrefecimento: 250 mm
  • diâmetro externo do tubo: 48 mm
  • ligação aparafusada
  • 6 “dedos frios” (em tubo de 8 mm)

 

Cabeça com decantadores e condensador:

  • altura da parte de arrefecimento: 250 mm
  • diâmetro externo do tubo: 48 mm
  • 2 decantadores
  • entrada de água
  • porta‑termómetro

 

Dimensões do destilador:

  • altura: 1950 mm
  • largura frontal: 570 mm
  • largura lateral: 480 mm

 

Atenção! Antes de utilizar, leia atentamente o manual que acompanha o produto e as normas de utilização, limpeza e manutenção. O cumprimento das recomendações assegurará ao senhor/a senhora uma utilização do destilador longa, eficiente e em segurança.