Destilador modular 30 L Freja - elétrico

Freja, deusa da vegetação e da magia. Com esta poderosa patrona, os seus mostos arrancam em força e, no destilador, a magia acontece.

O destilador elétrico, modular Freja é:

• Destilado mais puro e de maior graduação - o refluxo permite alcançar melhores resultados de destilação do que um destilador comum.
• Adequado para mostos à base de açúcar – o destilador Freja é ideal para obter destilados limpos e de alta qualidade.
• Conjunto completo em aço inoxidável - ao comprar o destilador modular Freja 30 L, recebe um conjunto de destilação de alta qualidade, que o(a) vai servir durante anos. 
• Recheio da coluna incluído - o conjunto inclui molas prismáticas de cobre e 2 embalagens de recheio em inox, cuja utilização melhora o sabor e o aroma do produto final.
• Resistência (2000 e 1500 W) grátis - a resistência incluída no conjunto tem uma construção melhorada, sendo mais fácil de utilizar.

O sistema de destilação modular foi criado para satisfazer as necessidades dos clientes mais exigentes. Graças às ligações normalizadas e aos elementos inovadores do sistema, é possível configurar, com base neles, diferentes tipos de destiladores. A montagem modular permite ampliar ou alterar a disposição do equipamento.

O conjunto inclui:

• Recipiente - fabricado em aço inoxidável.

Características construtivas:

• capacidade 30 L
• 2 asas para transporte
• 5 fechos de pressão
• tampa com vedante de silicone integrado
• aberturas de montagem na tampa para termómetro, sonda e módulos de destilação
• orifício para resistência na parede do recipiente

• Conector da coluna 250 mm - fabricado em aço inoxidável.

O conector pode desempenhar a função de filtro catalítico, permitindo a utilização de recheio que aumenta a pureza do destilado obtido. O melhor efeito consegue-se com molas prismáticas de cobre. O cobre tem por função adsorver (absorver) compostos voláteis de enxofre, que conferem aos destilados um odor desagradável e afetam negativamente o seu sabor.

Características construtivas:

• altura do módulo 250 mm
• diâmetro exterior do tubo do módulo - 48 mm
• terminado com uniões roscadas
• possibilidade de utilizar recheio

• 2 x Conector da coluna 500 mm - fabricado em aço inoxidável.

O módulo do destilador, montado para aumentar a altura da coluna de destilação, quando preenchido com esfregões de inox, eleva de forma notável a pureza do destilado obtido. 

Características construtivas:

• altura do módulo 500 mm
• diâmetro exterior do tubo do módulo - 48 mm
• terminado com uniões roscadas
• possibilidade de utilizar recheio

• Refluxo - serpentina dupla fabricado em aço inoxidável.

Funciona como deflegmador, montado mesmo por baixo da cabeça da coluna de destilação.

O módulo é constituído por duas mini-espirais de arrefecimento. Ajustando o caudal de água através do refluxo, parte dos vapores saturados com o componente mais volátil é encaminhada para o condensador principal. O que se condensar no condensador "de refluxo" cai sobre o recheio para nova vaporização. Isto permite recolher um destilado com os atributos sensoriais desejados e de elevadíssima pureza.

Características construtivas:

• altura da parte de arrefecimento 100 mm
• diâmetro exterior do tubo - 48 mm
• terminado com união roscada
• 2 mini-espirais de arrefecimento em tubo de 8 mm
• ligação de água - bucha roscada 1/8" para conector/válvula para tubos flexíveis

• Cabeça - condensador em espiral - fabricado em aço inoxidável.

Montado no topo da coluna de destilação. Graças ao uso de um condensador em espiral, aumenta-se a superfície de troca térmica, o que se traduz num arrefecimento mais rápido e num menor consumo de água de refrigeração durante o processo.​

​Graças às válvulas que permitem uma regulação muito precisa do caudal de água e ao condensador em espiral de alta eficiência, é possível condensar totalmente os vapores do destilado e arrefecê-lo até à temperatura desejada de recolha.

Características construtivas:

• altura da parte de arrefecimento 280 mm
• diâmetro exterior do tubo - 48 mm
• terminado com união roscada
• condensador em forma de espiral em tubo de 8 mm
• ligação de água - bucha roscada 1/8" para conector/válvula para tubos flexíveis
• porta para termómetro

O conjunto inclui ainda:

• dois termómetros - um analógico colocado no recipiente e um eletrónico instalado na armação no topo da coluna. Permitem o controlo direto e contínuo do processo.
• tubo de PVC 5 m - para ligação da água, equipado com um engate rápido de jardim que permite uma ligação fácil à torneira.
• tubo de silicone 1,5 m - para recolha do destilado, seguro para contacto com álcool
• válvula de esfera 1/8 de polegada
• conector de encaixe
• conectores roscados - 3 un.
• porta para sonda do controlador
• tampa de fixação da coluna
• vedantes - 5 un.
• conjunto de parafusos e porcas de montagem - 20 un.
• suporte em malha para o recheio
• molas prismáticas de cobre - 1 emb.
• recheio em inox - 24 un.
• fita de teflon
• manual de instruções

Altura do conjunto: 181 cm

Consumo de água durante o processo: aprox. 30 L / 1h.

Atenção!: O processo de destilação deve ser realizado sob supervisão.

Saiba mais no nosso artigo no blogue  Destilação como processo que influencia os atributos sensoriais das bebidas