Tripas suínas naturais 28/30, 15 m

Produto disponível apenas em alemão e inglês.

• Ideais para enchidos caseiros - as tripas naturais de porco são comestíveis e constituem o ingrediente de base na produção doméstica de salsichas.
• Alta qualidade e segurança - as tripas naturais de porco oferecem uma qualidade superior, permitindo ao senhor/a senhora produzir, por si, as suas salsichas e evitar aditivos e conservantes desnecessários!
• Fáceis de usar - antes de utilizar, demolhe as tripas cerca de 3 h em água a 30°C e depois enxágue o interior com água morna. Após este passo, o produto fica pronto a encher com a massa do enchido.
• Versáteis - as tripas servem para todos os tipos de salsicha e vários métodos de preparação: salsichas finas escaldadas, fumadas, grelhadas, secas e de cura. 
• Nada menos do que 15 metros por embalagem - ao comprar o nosso produto, recebe 15 m de tripas naturais de porco (em segmentos), o que é suficiente para aprox. 7-9 kg de massa de carne!​

Sonha com fazer charcutaria deliciosa em casa? Preparar a sua salsicha fina preferida — escaldada, fumada, grelhada, seca ou de cura — já não será problema para o senhor/a senhora! As tripas naturais de porco são comestíveis; ao escolhê-las, poderá preparar os seus enchidos favoritos sem receio de conservantes supérfluos nem de aditivos químicos. 

As tripas são embaladas hermeticamente na presença de um único conservante: sal!

As tripas naturais de porco são ideais para produzir todo o tipo de salsichas finas e enchidos de miúdos, tais como: jałowcowa, zwyczajna, biała, salsicha "Śląska", "Grilli" da Finlândia, "Bratwurst" da Alemanha, "Boudin blanc" e "Saucisse Montbeliard" de França, etc.

A embalagem contém 15 m de tripas (em segmentos). Em média, para 1 kg de massa de carne são necessários aprox. 1,6 m de tripa (dependendo do calibre e do tipo de salsicha a preparar, ou seja, do tamanho dos pedaços de carne e da consistência da massa). O comprimento das tripas deve ser medido após as demolhar em água. Este é o único método de medição objetivo. O resultado mais fiável não se obtém esticando as tripas e encostando-as a uma régua.

Modo de utilização:

Antes de usar, demolhe as tripas cerca de 3 h em água a cerca de 30°C e depois enxágue o interior com água morna.

Modo de conservação:

Antes de abrir — pode conservar à temperatura ambiente, num local seco e ao abrigo da luz solar direta. É, no entanto, mais recomendável guardar no frigorífico, o que prolonga o prazo de consumo.

Depois de abrir — temperatura de conservação recomendada: 4 - 14°C. Após a abertura, o ideal é manter salgado no frigorífico. As tripas não utilizadas o senhor/a senhora pode também congelar sem problema para usar em produções futuras. Depois de descongelado, não volte a congelar!

Ingredientes: tripas de porco, conservante: sal

Atenção!

Durante o inverno e o verão, em períodos de temperaturas extremas, o produto está disponível exclusivamente com a opção de entrega para levantamento presencial.