Aplicador para redes elásticas de charcutaria - premium

Aplicador para redes elásticas de charcutaria, versão premium — agora preparar os seus presuntos e fiambres caseiros, outros produtos de carne e queijos fica ainda mais fácil e cómodo. Veja como, de forma rápida e simples, inserir a peça na rede elástica de charcutaria para obter um resultado profissional — produtos com aspeto apetitoso e elegante, prontos para fumagem, assar ou cozer.

• Aplicador certificado para preparar presuntos, fiambres, lombos, cachaços e queijos — facilita colocar carnes ou queijos em redes elásticas de charcutaria e de queijaria, conferindo à peça a forma ideal antes da etapa seguinte. A certificação para contacto com alimentos garante uma utilização segura na cozinha de casa.
• Fixação estável na horizontal (p.ex. sobre a mesa) ou na vertical (nas portas do armário da cozinha) — graças à base funcional com “perna” e ganchos, e ao suporte de fixação com abertura compatível com a maioria dos tampos (máx. 60 mm). 
• Poupança de tempo — estique de uma só vez até a rede inteira graças ao tubo inovador, de formato alongado e cónico, com saliências especiais na superfície da cabeça. 
• Manga removível — perfilada de modo a, quando colocada no tubo, facilitar significativamente o esticar das redes.
• Limpeza fácil — o aplicador pode ser lavado na máquina de lavar loiça ou à mão, usando água com detergente e uma esponja macia. A superfície interna lisa do dispositivo minimiza a retenção de fragmentos da peça.

Compatível com redes de vários tipos, com diâmetros a partir de 125 mm. No caso de redes com força de compressão reforçada e malha densa, o ideal é optar por um diâmetro de rede maior — a partir de 150 mm.

Prepara deliciosos presuntos caseiros e outras carnes fumadas, assadas ou cozidas? Ou prefere fazer queijos em casa? Independentemente de já ter experiência ou de estar a dar os primeiros passos no mundo dos produtos artesanais, conheça o nosso novo aplicador para redes de charcutaria. Prenda-o na horizontal ao tampo da cozinha ou à mesa e, se não tiver espaço disponível, monte-o na vertical — nas portas do armário. Coloque as suas carnes e queijos nas redes de forma cómoda e rápida, poupando tempo!

O aplicador pode ser utilizado em tampos com espessura máxima de 60 mm.

O aplicador está equipado com uma base — uma “perna” especial com ganchos laterais e um encaixe para o suporte de fixação. Estes elementos garantem a estabilidade desejada durante o trabalho. O corpo do tubo, alongado e cónico, com cabeça especialmente estriada e uma manga separada, de fácil remoção, são vantagens que permitem esticar as redes de charcutaria de forma rápida e cómoda. Pode colocar logo a rede inteira ou apenas o troço necessário para as suas porções de carne ou queijo.

Limpar o aplicador é muito simples — ajudado pela superfície interna lisa, sem “nervuras”, que minimiza a retenção de resíduos. O aplicador pode ser lavado na máquina de lavar loiça.

O dispositivo possui certificação para contacto com alimentos.

Inclui:

• aplicador para redes
• manga removível
• suporte de fixação

Dimensões:

• Ø interno da abertura de saída 110 mm 
• Ø externo da abertura de saída 115 mm
• Ø interno da abertura de entrada 130 mm
• comprimento do aplicador com a manga montada 285 mm
• comprimento do aplicador sem a manga 215 mm
• altura do aplicador 215 mm
• largura do aplicador 190 mm

Modo de utilização:

1. Prenda o aplicador ao tampo (na horizontal) ou às portas do armário da cozinha (na vertical, utilizando o suporte de fixação ou simplesmente pendurando o dispositivo pela “perna”). Antes de usar, faça uma montagem de teste para eliminar o risco de deixar alguma marca em superfícies delicadas do móvel.
2. Coloque a manga e estique sobre o aplicador o troço adequado de rede (ou a rede inteira) — a parte estriada da cabeça do tubo facilita esta operação.
3. Depois de esticar a rede, ou de cortar o troço pretendido, retire a manga.
4. Ate ou aperte com abraçadeiras de charcutaria a extremidade da rede, ou o segmento necessário para a porção planeada.
5. Introduza a carne ou o queijo no aplicador e, segurando a rede com uma mão, faça deslizar a peça em direção ao aperto ou à extremidade atada da rede, de forma a preenchê-la de modo compacto.
6. Após encher a rede, ate-a bem com cordel de charcutaria ou aperte-a com um alicate de fixação para charcutaria e corte, deixando uma pequena margem. Se for preparar várias peças seguidas, depois de colocar o aperto no fim de uma porção, aplique de imediato um segundo e corte a rede entre ambos.

As suas carnes e queijos ficam prontos para as etapas seguintes — fumagem, assar ou cozer.