Vinicultura
O Espresso Martini é um coquetel elegante que combina o aroma intenso do café com uma doçura delicada e o caráter seco do coquetel. Embora esteja associado principalmente a bares de coquetéis, pode ser preparado com sucesso também em casa.
Receita do coquetel Espresso Martini
Preparação da base alcoólica com essência:
- Deite 4 litros de álcool de alta graduação num recipiente.
- Adicione a essência com sabor Espresso.
- Misture tudo muito bem.
- Deixe a bebida repousar por pelo menos 24 horas para que os sabores se combinem (para obter o melhor efeito de sabor e aroma, recomendamos aguardar 7 dias).
- Dica: Ao preparar uma quantidade menor da bebida, utilize as marcações em relevo no frasco da essência, que facilitam medir as proporções - 10 ml de essência para 1 litro de álcool.
Preparação do coquetel:
- Coloque cubos de gelo na coqueteleira.
Dica: Em vez de uma coqueteleira de bar, pode usar um frasco comum. Para obter uma espuma mais densa, pode agitar o coquetel duas vezes - primeiro com gelo e depois sem.
- Deite a porção medida da base alcoólica preparada previamente e o xarope de açúcar/baunilha.
- Adicione o espresso acabado de preparar.
- Agite tudo vigorosamente para obter a espuma cremosa característica.
- Coe o coquetel para uma taça previamente arrefecida.
- Pode decorar o coquetel com alguns grãos de café ou chocolate amargo ralado e servir de imediato.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
