O meu hobby: fazer vinho em casa - versão em inglês

"O meu hobby: PRODUÇÃO DE VINHO CASEIRO" - livro em versão inglesa

• NOVIDADE em inglês - guia da autoria da Dra. Eng. Ewa Kwapisz, para todos os que querem fazer deliciosos vinhos caseiros.
• O livro, escrito de forma acessível, guia-o por todo o processo de preparação do vinho.
• 160 páginas de conselhos e dicas valiosas e práticas, tanto para principiantes como para entusiastas mais avançados.
• O guia destaca as ações-chave que determinam o sucesso da sua aventura vínica.
• 25 receitas especialmente selecionadas e testadas para excelentes vinhos caseiros de fruta, de uva e de flores, bem como para hidroméis e sidras.

O vinho — tal como a música, a literatura ou o teatro — proporciona aquelas experiências e emoções especiais que tanto acendem como acalmam os sentidos, despertam a imaginação e convidam à reflexão existencial.

O vinho aproxima gerações, facilita o convívio e aprofunda as relações sociais.

Graças à possibilidade de utilizar novas castas de videira, adaptadas a condições de cultivo mais exigentes, em várias regiões — incluindo as de clima mais fresco — têm surgido belíssimas vinhas de grande dimensão e outras, mais pequenas mas igualmente encantadoras, plantadas nos jardins das casas. Outro elemento magnífico da paisagem são os pomares, onde, ao ritmo eterno das estações, amadurecem frutos tentadores pela sua abundância — excelentes também como matéria-prima para vinhos e sidras.

Este guia é dedicado a vinicultores amadores que trabalham à microescala doméstica. A pensar neles, abordam-se as matérias-primas mais importantes, as várias etapas do processo de vinificação e os princípios de cuidado com o vinho durante o seu estágio.

Aproveite as receitas incluídas e crie bebidas interessantes e saborosas, para poder desfrutar das sensações únicas que proporciona a prova de um vinho, de uma sidra ou de um hidromel da sua própria adega caseira.

Dra. Eng. EWA KWAPISZ - biotecnóloga, gestora e antiga docente universitária, especializada na produção de enzimas e ácidos orgânicos, coautora de uma linha tecnológica para a produção de leveduras vínicas e nutrientes; entusiasta com vasta experiência na melhoria de processos enológicos.

• NOVIDADE em inglês - guia da Ewa Kwapisz, BEng, PhD, para todos os que querem fazer deliciosos vinhos caseiros.
• O livro é escrito de forma acessível e dedicado aos iniciantes em vinho e também aos entusiastas mais avançados.
• 160 páginas e muitas dicas e conselhos práticos e valiosos.
  
• Uma visão geral dos momentos-chave que podem influenciar o sucesso da sua aventura vínica.
  
• Um conjunto de 25 receitas especialmente selecionadas e testadas para deliciosos vinhos caseiros de fruta, de uva e de flores, bem como sidras e hidroméis.

Não é exagero afirmar que o vinho é o mais nobre dos estimulantes — tornou-se um elemento inseparável do nosso estilo de vida e, em sentido amplo, da nossa cultura. Tal como a música, a literatura ou o teatro, proporciona experiências e emoções especiais que despertam ou apaziguam os sentidos, estimulam a imaginação e favorecem a reflexão existencial.