Desidratador para cogumelos, fruta, legumes e ervas aromáticas 125 W

A desidratadora de alimentos permite preparar frutas, legumes, cogumelos, carnes e ervas desidratados, cheios de nutrientes, sem necessidade de adicionar conservantes, sal ou açúcares. Descubra a desidratação — uma das melhores formas de conservação, que preserva ao máximo as qualidades naturais dos alimentos!

• Desidrate com saúde! - a desidratadora para frutas, legumes, cogumelos, carnes e ervas permite conservar os alimentos e prolongar o seu prazo de consumo, sem perder vitaminas e micronutrientes valiosos — e sem conservantes desnecessários!
• 5 tabuleiros - graças à construção com cinco tabuleiros redondos, poderá desidratar de uma só vez uma maior quantidade de alimentos!
• Resistência integrada e potência de 125 W - garante ar quente a temperatura constante a circular livremente no interior do aparelho.
• Design minimalista - a base branca e os tabuleiros transparentes ficam bem em cozinhas modernas ou tradicionais e permitem controlar o processo de secagem sem necessidade de retirar os tabuleiros!
• Secagem sem parar - com a desidratadora em casa, poderá preparar todo o ano deliciosos complementos para pratos principais, saladas, papas de aveia e sobremesas — aproveitando ao máximo os tesouros sazonais da natureza!

A desidratação é uma das técnicas de conservação mais eficazes. O ar quente, a temperatura constante, circula livremente dentro do aparelho entre a resistência e as diferentes camadas de alimentos dispostos nos tabuleiros, removendo a água de forma ideal e minimizando a perda de vitaminas e nutrientes. Este equipamento é perfeito para desidratar qualquer alimento sazonal. Sem dificuldade, poderá preparar reservas de legumes, frutas, cogumelos, carnes e ervas desidratados! A desidratadora permite-lhe, durante todo o ano, obter alimentos saudáveis sem recorrer a substâncias químicas nocivas. Com este aparelho pode ainda secar flores, plantas medicinais e preparar flocos de cereais.

Construção da Desidratadora

1. Resistência de aquecimento integrada.

2. Conjunto de 5 tabuleiros

3. Tampa com aberturas de ventilação ajustáveis

4. Cabo de alimentação com ficha e interruptor

Utilização

Antes de iniciar a desidratação, deve lavar os alimentos e secá-los muito bem.

ATENÇÃO: Não coloque tabuleiros com alimentos por cima da resistência de aquecimento se tiverem água. Corte os alimentos em pedaços menores ou rodelas, de modo a poder distribuí-los livremente pelos tabuleiros. O tempo de secagem depende da espessura dos pedaços. Se, nalguns tabuleiros, os alimentos estiverem menos secos, recomenda-se trocar a ordem durante a secagem, colocando os tabuleiros com produtos menos secos em baixo, mais perto da resistência. Algumas frutas possuem uma película protetora natural que abranda o processo de secagem. Nesse caso, para encurtar o tempo de desidratação, recomenda-se mergulhar os alimentos em água quente e ferver durante 1–2 minutos; de seguida, mergulhe em água fria, escorra e seque muito bem.

Coloque os tabuleiros cheios sobre a resistência e cubra com a tampa.

Ajuste as aberturas de ventilação na tampa consoante o grau de ventilação pretendido.

Ligue a desidratadora; o aparelho funciona com potência de 125 W.

Após a secagem, desligue a desidratadora e aguarde que os alimentos arrefeçam; em seguida, transfira-os para o recipiente onde serão guardados. O ar aquecido, ao passar pelos tabuleiros, provoca a evaporação da água dos produtos desidratados. O tempo de secagem depende do teor de água dos alimentos e do seu grau de corte; por exemplo, recomendamos desidratar as maçãs em rodelas com espessura não superior a 5 mm. Durante a secagem, aconselhamos a trocar os tabuleiros de posição de tempos a tempos para obter uma secagem uniforme. A secagem de produtos muito aquosos, como ameixas, uvas ou cogumelos húmidos, requer um tempo substancialmente mais longo.

DICAS PARA DESIDRATAR LEGUMES

Nome / Preparação / Estado após a secagem / Tempo

- Beringela descascar e cortar em rodelas com 6-12 mm quebradiço 6-18 h

- Brócolos dividir em raminhos, escaldar durante 3-5 min quebradiço 6-20 h

- Couve-de-bruxelas cortar ao meio crocante 8-30 h

- Beterraba retirar raiz e folhas, cozer ligeiramente, arrefecer, cortar em rodelas crocante 8-26 h

- Cebola cortar em anéis crocante 8-14 h

- Alho descascar, cortar em rodelas crocante 6-16 h

- Feijão-verde cortar e ferver até ficar translúcido quebradiço 8-26 h

- Cogumelos cortar em pedaços, os pequenos secar inteiros duros / crocantes 3-10 h

- Curgete cortar em rodelas de 6 mm quebradiço 6-18 h

- Couve-flor dividir em ramos e ferver até amaciar duro 6-16 h

- Couve cortar em tiras de 3 mm, remover o talo duro 6-14 h

- Alcachofra cortar em tiras de 3 mm quebradiço 5-13 h

- Cenoura ferver até amaciar, picar ou cortar em rodelas crocante 8-14 h

- Pepino descascar e cortar em rodelas de 12 mm duro 6-18 h

- Malagueta (chili) não requer corte duro 8-14 h

- Cogumelos (champignons) cortar em rodelas, os pequenos secar inteiros duros 6-14 h

- Raiz de salsa descascar e cortar em rodelas; dispor a rama (salsa) no tabuleiro crocante / quebradiço 2-10 h

- Tomate descascar, cortar em pedaços ou rodelas duro 8-24 h

- Ruibarbo descascar, cortar em rodelas de 3 mm sem humidade 8-38 h

- Aipo (rábano-de-aipo) cortar em rodelas de 6 mm crocante 6-14 h

- Pimento doce retirar as sementes, cortar em tiras de 6 mm crocante 4-14 h

- Cebolinho rasgar em pedaços crocante 6-10 h

- Espinafres ferver até perder a cor crocante 6-16 h

- Batata cortar em rodelas, ferver 8-10 min crocante 8-30 h.

DICAS PARA DESIDRATAR FRUTAS

- Ananás fresco descascar e cortar em rodelas ou em cubos duro 6-36 h

- Ananás em lata escorrer o sumo e secar macio 6-36 h

- Banana descascar, cortar em rodelas de 3-4 mm crocante 8-38 h

- Pêssego quando o fruto estiver parcialmente seco, abrir e retirar o caroço macio 10-34 h

- Tâmaras retirar o caroço duro 6-26 h

- Figos cortar em rodelas ou ao meio duro 6-26 h

- Peras descascar, cortar em rodelas macio 8-30 h

- Maçãs descascar, retirar o caroço e cortar em argolas ou rodelas macio 8-30 h

- Damascos retirar o caroço e cortar em rodelas macio 13-28 h

- Casca de laranja cortar em tiras compridas quebradiça 8-16 h

- Uvas não requerem corte macio 8-38 h

- Ginjas não requerem corte; quando o fruto estiver parcialmente seco, retirar o caroço duro 8-36 h

- Oxicoco (cranberry) não requer corte macio 6-26 h

Parâmetros técnicos:

potência: 125 W

5 tabuleiros com dimensões 23 cm x 27 cm

cor: branco

Dimensões do aparelho:

largura: 25 cm

comprimento: 31 cm

altura: mín. 23 cm, máx. 29,5 cm

comprimento do cabo: 90 cm

Dimensões da embalagem:

largura: 32 cm

profundidade: 28 cm

altura: 25 cm