Brewkit Coopers English Bitter

Características do produto:
É um produto da empresa australiana Coopers, destinado à preparação de 23 L de cerveja.
Cada lata contém:
-1,7 kg de extrato de malte lupulado, hermeticamente selado e sem adição de conservantes (a sua consistência lembra caramelo/mel).
-um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).

O concentrado tem, neste momento, um preço muito atrativo, associado ao prazo de validade. Aproveitar esta promoção e preparar a sua cerveja de imediato garantir‑lhe‑á total satisfação com a compra e com o resultado final.
Estudos microbiológicos realizados no Instituto de Biotecnologia da Indústria Agroalimentar em Łódź demonstraram que estes concentrados apresentam parâmetros microbiológicos idênticos aos dos extratos de malte com prazo de durabilidade mínima em vigor. Os nossos testes internos também confirmaram que o produto final mantém a mesma qualidade da cerveja feita com extratos dentro do prazo de validade.
Numa palavra: oportunidade!

1. Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de extrato de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças à combinação destes ingredientes, o senhor/a senhora fará em casa uma cerveja excelente, com um perfil muito característico.

2. Facilidade de preparação — tendo o concentrado Coopers, o senhor/a senhora só precisa de equipamento básico, água e um ingrediente açucarado para começar a sua aventura na cerveja caseira.

3. Sabor e aroma excelentes, cor nobre — Com o Brewkit Coopers English Bitter preparará a sua própria cerveja inspirada na tradicional receita inglesa, com cor castanho‑acobreada, espuma branca cremosa e um sabor e aroma intensamente refrescantes

4. Compensa! Os custos de fazer cerveja caseira com os concentrados Coopers são um investimento que permitirá ao senhor/à senhora orgulhar‑se de apreciar uma excelente cerveja — ao seu gosto e quando quiser. Gastará menos do que a comprar cerveja pronta e as sensações de provar a sua própria bebida serão impagáveis — também para a sua família e amigos.

5. Chega para todos — uma lata de concentrado permite fazer 23 L de excelente cerveja caseira!

O concentrado English Bitter é um produto da marca Coopers — obra de especialistas australianos de primeira linha, que há gerações criam brewkits — extratos de malte lupulados para fazer cerveja em casa — reconhecidos em todo o mundo. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outras áreas, na produção de leveduras e em artigos para microcervejarias domésticas, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.

O concentrado English Bitter permite preparar a sua própria cerveja inspirada na tradicional receita inglesa. Esta cerveja caracteriza‑se por uma cor castanho‑acobreada, espuma branca cremosa e um sabor e aroma intensamente refrescantes. Todas estas qualidades fazem deste concentrado um padrão nas minibrouwerij domésticas. Sob a tampa da lata com o concentrado encontra‑se a levedura, o que torna a produção da cerveja caseira extraordinariamente simples. O conjunto inclui extrato de malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o ingrediente açucarado escolhido — é só disso que o senhor/a senhora precisa para, em breve, desfrutar do sabor e aroma únicos de uma cerveja caseira dourada, de caráter requintado. Provar em família ou entre amigos será motivo de orgulho para o senhor/a senhora e animará qualquer convívio — uma única lata de English Bitter permite preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade.

Grau de dificuldade: fácil

Cor da cerveja (EBC): 420

Grau de lupulagem / amargor (IBU): 620

A lata contém: 1,7 kg de extrato de malte lupulado, hermeticamente selado e sem conservantes (a sua consistência lembra caramelo/mel), e um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).

Teor alcoólico máximo: 5,2%

Menores adições de açúcar permitem‑lhe obter uma cerveja mais leve!

Uma forma de poupar!

O preço do equipamento é um investimento no futuro — todos os produtos indispensáveis: balde de fermentação, cápsulas, encapsuladora — custam cerca de 200 zł. Claro que, com o tempo, o senhor/a senhora pode desenvolver a sua paixão pela cerveja, enveredando por um caminho cada vez mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. Contudo, basta um equipamento mínimo e básico para poder desfrutar da cerveja feita por si. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma excelente ideia para presente e também um kit inicial completo para quem quer começar a aventura cervejeira.

Este investimento compensa muito rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao adquirir concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio por lata: 70 zł) — o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Se adicionar açúcar ou glicose (o que melhora o sabor da cerveja), o custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas “normais” mais populares disponíveis nas grandes superfícies, com preços promocionais entre 2,5 e 3 zł. Lembre‑se também de que o prazer de beber e partilhar a cerveja caseira com amigos e família é… impagável! Para quem aprecia sabores mais elaborados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais trabalhados, comuns no universo artesanal, aos quais também pode adicionar extratos de malte lupulados para obter um sabor ainda mais expressivo. O custo de produção de uma cerveja deste tipo varia de 2 a 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cerveja nas grandes superfícies vão de 6 até a mais de uma dezena de złotys. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, conseguimos não só poupar, como também apurar o nosso paladar cervejeiro e encantar os outros com a degustação de bebidas cada vez mais interessantes.

Como preparar a sua própria cerveja caseira?

FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E ECONÓMICO! BASTAM 4 PASSOS:

DE QUANTO TEMPO PRECISA?

1.    Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.

2.    Deixar o mosto em repouso: cerca de 7 dias.

3.    Engarrafar: aprox. 40 minutos.

E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — desfrute à vontade!

Receita para cerveja caseira:

1. Desinfete todo o equipamento, enxaguando com metabissulfito de potássio

2. Deite água a cerca de 28 °C num copo e junte a levedura que está sob a tampa. Faça a reidratação durante 15 minutos.

3. Retire o rótulo/instruções da lata e, em seguida, coloque‑a em água quente por cerca de 10 minutos.

4. Deite cerca de 2 L de água num tacho e leve a ferver.

5. Verta o conteúdo da lata no tacho com água e misture bem até que o extrato (mosto/caramelo) se dissolva completamente.

6. No fermentador previamente enxaguado, deite 2 L de água fria e o conteúdo do tacho; complete depois com água até perfazer 8,5 L de volume.

7. Estabilize a temperatura para 24–26 °C, adicione a levedura e mexa vigorosamente.

8. Feche bem o recipiente e instale o tubo de fermentação.

9. Conduza a fermentação durante 10 dias.

10. Engarrafe a cerveja, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e quente.

11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a ser provada!

Fique a conhecer melhor a marca Coopers!

E descubra como é simples preparar cerveja australiana!

Leia também o nosso artigo "Faça uma cerveja refrescante"