Leveduras de destilaria Turbo Torpedo 5-7 dias 21% 100 g

Símbolo: 403131
EAN: 5904816002249

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Descrição

Nova e melhorada fórmula de leveduras de destilação Turbo Torpedo 5-7 dias, que permite obter até 21% de álcool.Fermentação até 21% de álcool - a nova mistura de leveduras e nutrientes permite um elevado nível de atenuação, chegando aos 21%.Para açúcar, frutos, cereais e batatas - as leveduras Turbo... mais >

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Nova e melhorada fórmula de leveduras de destilação Turbo Torpedo 5-7 dias, que permite obter até 21% de álcool.

  • Fermentação até 21% de álcool - a nova mistura de leveduras e nutrientes permite um elevado nível de atenuação, chegando aos 21%.
  • Para açúcar, frutos, cereais e batatas - as leveduras Turbo Torpedo 5-7 dias fermentam de forma eficaz várias matérias-primas: açúcar, fruta, milho, cevada, centeio, trigo, batata e melaço.
  • Fermentação em 5-7 dias - o tempo necessário para fermentar 6 kg de açúcar é de 5-7 dias a 20-25°C.
  • Dose para 6-9 kg de açúcar - ajuste a quantidade de açúcar consoante o teor alcoólico que pretende obter no mosto fermentado.
  • Para 25 L de mosto - uma embalagem de leveduras Turbo Torpedo 5-7 dias é suficiente para preparar 25 L de mosto.


Modo de utilização:

Escolha a variante de fermentação (ver tabela). Num recipiente, consoante o teor alcoólico pretendido, dissolva a porção adequada de açúcar* na quantidade indicada de água morna a 30°C.

Em seguida, adicione todo o conteúdo da saqueta e misture bem.

Transfira o líquido para uma garrafa balão ou para um recipiente de fermentação e complete até ao volume de 25 litros com água à temperatura ambiente.

Depois de montar o borbulhador, deixe fermentar a 23°C durante o número de dias indicado na tabela.

Para obter o melhor resultado, recomendamos clarificar o mosto após o fim da fermentação.

*para mostos com quantidade de açúcar superior a 7 kg, adicione cuidadosamente a segunda porção de açúcar após 48 h.

Atenção:

O mosto irá fazer espuma, por isso é preferível adicionar cerca de 100 g de açúcar e aguardar que a espuma baixe; depois, junte o restante açúcar. Recomendamos também o Antiespumante redutor de espuma.

   
Variante   
   
    
   
I   
   
II   
   
III*   
   
IV*   
   
Álcool [%]   
   
    
   
15   
   
17   
   
19   
   
21   
   
Açúcar [kg]   
   
porção   
   
1.ª dose   
   
6   
   
7   
   
7   
   
7   
   
2.ª    dose   
   
-   
   
-   
   
1   
   
2   
   
Água [L]   
   
    
   
22   
   
21   
   
20   
   
19   
   
Dias   
   
    
   
5-7   
   
7-8   
   
8-10   
   
10-16   

Ingredientes:

leveduras, fosfato (V) de potássio, sulfato (VI) de magnésio, carbonato (IV) de cálcio, fosfato (V) de diamónio, vitamina B1.

Atenção:

utilize a embalagem inteira para um único mosto.

Dimensões da embalagem:

comprimento: 12 cm

largura: aprox. 2 cm

altura: 18 cm.



Massa
100.0 g

tempo de trabalho
5 - 7 dias

quantos litros
25.0 L

Leveduras de destilaria Turbo Torpedo 5-7 dias 21% 100 g

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