Nova fórmula melhorada! Levedura turbo para destilação Turbo Torpedo 72 h, fermenta até 21% de álcool.
- Teor até 21% de álcool - a nova fórmula de levedura e nutrientes permite atingir até 21% de álcool.
- Para mostos de diferentes matérias-primas - a levedura Turbo Torpedo 72 h é ideal para fermentar açúcar, frutas, milho, cevada, centeio, trigo, batata e melaço.
- Fermentação em 72 h - para fermentar 6 kg de açúcar, a levedura precisa apenas de 3 dias.
- Porção para 6-9 kg de açúcar - a quantidade de açúcar a adicionar à fermentação depende do teor alcoólico que o senhor/a senhora pretende obter no mosto.
- Para 25 L de mosto - uma embalagem de levedura Turbo Torpedo 72 h é suficiente para preparar 25 L de mosto.
Modo de utilização:
Escolha o modo de fermentação (ver tabela). No recipiente de fermentação ou garrafão, consoante o teor alcoólico pretendido, dissolva a porção adequada de açúcar* na quantidade indicada de água morna a 30°C.
Em seguida, adicione todo o conteúdo da saqueta e misture muito bem.
Fermente o mosto assim preparado durante o número de dias indicado na tabela, a 20–25°C.
*para mostos com quantidade de açúcar superior a 7 kg, adicione a segunda porção de açúcar com cuidado após 48 h.
Nota: o mosto vai espumar, por isso é melhor adicionar cerca de 100 g de açúcar e esperar que a espuma baixe, depois junte o restante açúcar. Recomendamos também o Antiespumante redutor de espuma.
Para obter o melhor resultado, recomendamos clarificar o mosto após o fim da fermentação.
Variante
I
II
III*
IV*
Álcool [%]
15
17
19
21
Açúcar [kg]
porção
1.ª dose
6
7
7
7
2.ª dose
-
-
1
2
Água [L]
22
21
20
19
Dias
3
4-5
6-8
9-14
Nota: utilize a embalagem inteira para um único mosto.
