Caldeirão esmaltado, 10 l, ferro fundido

Pratos preparados de forma original, ao ar livre, sobre a fogueira ou o braseiro, são uma tentação para qualquer amante de boa cozinha com um toque diferente. Apresentamos-lhe este excelente caldeirão de caçador, com capacidade de 10 L. Combina a durabilidade e as qualidades do ferro fundido, tão apreciadas pelos mestres da culinária, com um prático revestimento interior em esmalte, que assegura comodidade de utilização, limpeza facilitada e resistência à corrosão e à ação dos ácidos presentes nos alimentos.

• Comida saborosa e com estilo ao ar livre - com o caldeirão de caçador, o senhor/a senhora prepara facilmente pratos aromáticos no jardim, em encontros à volta da fogueira, acampamentos, etc. As receitas de caldeirão são uma ótima alternativa às salsichas grelhadas!
• Variedade de receitas - cozinhar num caldeirão de ferro fundido esmaltado abre um mundo de possibilidades! Neste recipiente multifuncional de 10 litros pode cozer, estufar e assar! Vai preparar, entre outros, guisados de uma só panela, feijoadas, entrecosto, pernil, sopas e molhos!
• Prático revestimento interior em esmalte - a combinação do ferro fundido com o esmalte aumenta o conforto de utilização, protege o interior do caldeirão contra a corrosão, reduz a aderência dos alimentos e facilita a limpeza.
• Conveniência na utilização - graças ao esmalte, o interior do caldeirão não requer a chamada cura (seasoning), ou seja, o processo inicial de untar o ferro com óleo alimentar e “queimar” (necessário nos utensílios feitos apenas de ferro fundido).
• Alta qualidade - construção robusta, materiais criteriosamente selecionados e atenção ao detalhe — com a devida manutenção, o caldeirão vai servi-lo durante anos, cumprindo na perfeição a sua função e mantendo um aspeto impecável.
• Conjunto completo - basta aparafusar as 3 pernas, colocar a tampa, montar a asa — e está pronto. Seguindo as recomendações de utilização do caldeirão, poderá tirar o máximo partido das suas vantagens e enriquecer o seu menu!

O caldeirão de caçador é fabricado em ferro fundido de alta qualidade e possui revestimento interior em esmalte. É ideal para convívios de família no jardim ou no quintal, bem como para todo o tipo de eventos, incluindo empresas. É o companheiro perfeito para acampamentos, magustos e encontros à volta da fogueira. Nele, o senhor/a senhora prepara com facilidade sopas e guisados saborosos e aromáticos, bem como pernil, entrecosto e carne de caça feita na fogueira.

O revestimento interior em esmalte facilita a utilização do caldeirão, a sua lavagem e a preparação para a próxima utilização. A superfície esmaltada e lisa tem a vantagem de que os alimentos não aderem tão facilmente como ao ferro fundido cru e, além disso, ao reduzir os efeitos da humidade e dos ácidos dos alimentos sobre o ferro, ajuda a manter o utensílio em excelente estado por mais tempo. O esmalte é seguro para contacto com alimentos e permite que os pratos mantenham o seu sabor natural. Importa sublinhar que, graças ao interior esmaltado, o caldeirão não requer cura (seasoning), isto é, o endurecimento da superfície com óleo alimentar através de “queima”, para garantir um grau adequado de antiaderência e resistência à humidade. Basta apenas untar ligeiramente a superfície exterior do caldeirão em ferro cru com óleo alimentar para a proteger contra a eventual formação de ferrugem.

A generosa capacidade do caldeirão (10 L) garante porções abundantes de comida deliciosa.

O conjunto inclui:

• caldeirão com capacidade de 10 L
• 3 pernas
• 3 parafusos de montagem para fixar as pernas ao caldeirão
• tampa
• asa
• 2 parafusos de fixação — para prender firmemente a asa e vedar a ligação entre a tampa e o caldeirão

Atenção: O caldeirão destina-se a cozinhar em fogo aberto. O ferro fundido atinge temperaturas muito elevadas; durante a utilização, deve ter especial cuidado e usar luvas de proteção para evitar queimaduras. Proteja a área de confeção do acesso de crianças e animais de estimação. O caldeirão não é um brinquedo. Lembre-se ainda de que tanto o ferro fundido como o esmalte são sensíveis a danos mecânicos.

Utilização:

Antes da primeira utilização e após cada utilização, lave cuidadosamente o caldeirão. Depois de usar, só deve ser lavado quando estiver completamente frio.

Nunca coloque o caldeirão vazio sobre a fonte de calor nem provoque alterações bruscas de temperatura. O ferro fundido é muito sensível a grandes diferenças térmicas. Aqueça o caldeirão gradualmente — se a temperatura for demasiado alta, o ferro fundido torna-se quebradiço e pode rachar. Não verta água fria sobre o ferro aquecido — isso causa choque térmico e pode levar à fissuração do caldeirão. Não recomendamos o uso de detergentes para lavar o ferro fundido — o ideal é usar apenas água. É admissível a utilização de um pouco de areia fina ou sal, o que ajuda a remover sujidade persistente, vestígios de ferrugem ou queimados.

O revestimento cerâmico (esmalte) no interior do caldeirão pode ser lavado com água e detergentes suaves.

Depois de lavado, seque o caldeirão muito bem e proteja com óleo alimentar as partes em ferro fundido cru.

Atenção! O caldeirão destina-se apenas à preparação de alimentos. Não deve armazenar comida no seu interior.

Saiba mais sobre a manutenção dos caldeirões no nosso artigo

Dimensões:

- caldeirão:

• Ø int. 29 cm
• capacidade: 10 L

- pernas:

• altura: 14 cm

- dimensões totais:

• altura: 49 cm
• largura: 30,5 cm (com asas 35 cm)