Conjunto dragON para modernizar o fumeiro — aposte numa fumagem moderna e prática!
Transforme o seu fumeiro tradicional num equipamento elétrico totalmente automatizado e descubra como é simples preparar iguarias aromáticas. Ganhe controlo total sobre todo o processo, sem ter de vigiar constantemente as brasas nem recear variações imprevisíveis de temperatura.
Porque vale a pena escolher este conjunto dragON?
- Controlo cómodo através de painel digital - gere a temperatura, o tempo de fumagem e a convecção forçada; controle os parâmetros com um prático controlador.
- Universalidade e compatibilidade - o conjunto adapta-se a fumeiros de madeira, aço e até alvenaria. Instala-se facilmente em paredes com 1,5 a 15 cm de espessura, sem necessidade de comprar um fumeiro novo!
- Amplitude de possibilidades - fumagem a frio, morna ou a quente, acabamento/assar e secagem — com este conjunto, qualquer tratamento térmico torna-se simples.
- Resultados profissionais - a convecção forçada integrada garante uma distribuição uniforme do calor, encurtando o tempo de fumagem e oferecendo resultados perfeitos e consistentes.
- Facilidade de instalação - seguindo as instruções, instala (e, se necessário, desmonta) os módulos do conjunto rapidamente, em poucos passos.
- Segurança e poupança - o controlador com termóstato corta automaticamente a alimentação ao ultrapassar 110°C. Ao modernizar o seu fumeiro, gasta menos do que comprando um novo — uma poupança real.
Gerador de fumo JET 1 LONG - apoio moderno à fumagem (patente Browin):
- Bocal alongado - permite utilizar o gerador em fumeiros com paredes mais espessas, otimiza a dosagem de fumo e assegura consumo económico de aparas.
- Cilindro de grande capacidade - 450 g de capacidade para longas sessões de fumagem sem reabastecimentos frequentes.
- Bomba com regulação - possibilita ajustar a quantidade de fumo ao tipo e ao tamanho das peças a fumar.
- Montagem e limpeza fáceis - instala o gerador em instantes e, após a fumagem, limpa-o sem esforço para ficar pronto para a próxima utilização.
O que encontra no conjunto?
- Módulo do controlador digital - acesso fácil a todas as funções.
- Módulo de aquecimento com convecção forçada - garante a distribuição uniforme do calor.
- Módulo térmico e termopar - permite leitura e controlo precisos da temperatura.
- Gerador de fumo JET 1 LONG - fonte de fumo inovadora com desempenho impressionante.
Modos de utilização do fumeiro – total liberdade de escolha:
- Secagem: ~60°C
- Fumagem a frio: 16-25°C
- Fumagem morna (a tépido): 30-55°C
- Fumagem a quente: 55-65°C
- Acabamento (assar/dourar): 70-85°C
Graças à ampla gama de temperaturas, adapta com facilidade o processo a qualquer tipo de carne, peixe ou queijo.
Tempo de fumagem: mín. 2,5 h, máx. 5 h — dependendo do tipo de aparas escolhidas.
Os melhores resultados obtêm-se utilizando aparas com granulometria 8–12 mm.
Segurança e utilização
- Coloque o fumeiro com os módulos sob cobertura e ligue-o a uma tomada com terra.
- Utilize apenas aparas secas (humidade máx. 11%).
- Limpe regularmente o termopar, o fusível térmico e os restantes componentes, de acordo com as nossas recomendações no manual.
Dados técnicos
- Tensão: 230 V, 50 Hz Potência: 1500 W
- Proteção: 10 A / KSD301 - 110°C
- Grau de proteção: IP31
Produto polaco.
Modernize o seu fumeiro e suba a um novo patamar de experiências culinárias. Aposte no conjunto dragON e comprove como é fácil fumar com estilo profissional! Graças a soluções inovadoras, obterá não só sabor e aroma profundos nos produtos fumados, como também total liberdade e prazer em cada prato que preparar.
Encomende hoje e desfrute de comodidade e resultados perfeitos!