• Ideais para enchidos caseiros - as tripas naturais de porco são comestíveis e constituem o ingrediente básico na produção doméstica de enchidos.
  • Alta qualidade e segurança - as tripas naturais de porco oferecem elevada qualidade, permitindo-lhe fabricar os seus próprios enchidos e evitar aditivos e conservantes pouco saudáveis!
  • Muito fáceis de usar - antes de utilizar, demolhe as tripas cerca de 3 h em água a 30°C e depois enxágue o interior com água morna. Após este passo, o produto está pronto para ser recheado.
  • Versáteis - adequadas para todos os tipos de enchidos e vários métodos de preparação: enchidos finos escaldados, fumados, grelhados, secos e curados.
  • Nada menos do que 15 metros por embalagem - ao comprar o nosso produto, recebe 15 m de tripas naturais de porco (em segmentos), o que é suficiente para cerca de 7–9 kg de recheio de carne!​


Sonha em preparar deliciosos enchidos em casa? Fazer a sua salsicha fina preferida — escaldada, fumada, grelhada, seca ou curada — deixará de ser um problema para si! As tripas naturais de porco são comestíveis, pelo que, ao escolhê-las, poderá preparar nelas os seus enchidos favoritos sem receio de conservantes desnecessários ou de aditivos químicos. 

As tripas são embaladas hermeticamente na presença de um único conservante: sal!

As tripas naturais de porco são ideais para a produção de todo o tipo de salsichas finas e preparados de miudezas, como: jałowcowa (com zimbro), zwyczajna (tradicional), biała (branca), salsicha „Śląska”, „Grilli” da Finlândia, „Bratwurst” da Alemanha, „Boudin blanc” e „Saucisse Montbeliard” de França, etc.


A embalagem contém 15 m de tripas (em segmentos). Em média, para 1 kg de recheio de carne, são necessários cerca de 1,6 m de tripa (dependendo da calibração e do tipo de salsicha a preparar, isto é, da grossura dos pedaços de carne e da consistência do recheio). O comprimento das tripas deve ser medido depois de as demolhar em água. Este é o único método objetivo de medição. O resultado mais fiável não se obtém esticando as tripas e encostando-as à fita métrica.


Modo de utilização:

Antes de usar, demolhe as tripas cerca de 3 h em água a aproximadamente 30°C e, em seguida, enxágue o interior com água morna.


Conservação:

Antes de abrir - podem ser guardadas à temperatura ambiente, num local seco e ao abrigo da luz solar direta. O mais recomendado é conservar no frigorífico, o que prolonga o prazo de consumo.

Depois de abrir - temperatura de conservação recomendada 4 - 14°C. O ideal é manter o produto salgado no frigorífico. Pode também congelar a tripa não utilizada e aproveitá-la em produções futuras. Após descongelar, não volte a congelar!


Ingredientes: tripas de porco, sal


Atenção!

Durante o inverno e o verão, em períodos de temperaturas extremas, o produto está disponível apenas com a opção de levantamento pessoal.