Determinação do teor de ácido L-málico

Análise laboratorial especializada. 

Parâmetro: Ácido L-málico [g/l] 

Método, equipamento: Método enzimático, analisador automático de vinho (espetrofotométrico).

Norma OIV: OIV-MA-AS313-26 

Volume da amostra: 10 ml 

O ácido málico encontra-se naturalmente nas maçãs, bem como nas ameixas, peras e ginjas. Conhecer a sua concentração no vinho permite-lhe decidir se deve realizar a fermentação malolática. 

Os vinhos com baixo teor deste ácido serão mais estáveis do ponto de vista microbiológico.

Entrega das amostras:

As amostras para análise podem ser entregues pessoalmente na loja da empresa em Łódź (nessa ocasião é possível escolher os parâmetros a analisar e efetuar o pagamento no local) ou enviadas por correio/transportadora para o endereço 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 com a indicação LABORATORIUM. Além disso, pedimos que junte à encomenda a descrição das amostras e das análises selecionadas (confirmação da encomenda e do pagamento através da loja online Browin). As amostras enviadas por correio/transportadora devem estar num recipiente limpo e neutro (por exemplo, uma garrafa de água mineral sem aromatizantes), bem acondicionadas, para que cheguem em segurança ao laboratório.

Prazo de execução:

O prazo de execução do serviço depende do número de análises solicitadas e da carga atual do laboratório e é de até 7 dias.

Emitimos faturas com IVA.

Atenção: As amostras enviadas são armazenadas por um período de 2 semanas e, em seguida, eliminadas. Quaisquer dúvidas devem ser comunicadas dentro desse período.