Medição do pH

Análise laboratorial especializada. 

Parâmetro: pH (acidez) ​

Método, equipamento: pHímetro laboratorial 

Norma OIV: OIV-MA-AS313-15 

Volume da amostra: 50 ml 

Conhecer o nível de pH do seu vinho permite fazer a sulfitação correta. Quanto mais baixo o pH, menor poderá ser a adição de metabissulfito de potássio. Do pH do mosto e, posteriormente, do vinho, dependem a estabilidade do vinho, a dose de SO₂ a adicionar e a suscetibilidade à oxidação.

Um pH demasiado baixo pode ser motivo de um desenvolvimento inadequado da fermentação, sobretudo em vinhos de fruta e hidroméis, onde a capacidade tampão pode ser inferior à do mosto de uva.

Envio das amostras:

As amostras para análise podem ser entregues pessoalmente na loja da marca em Łódź (nessa modalidade, o senhor/a senhora pode escolher os parâmetros a analisar e efetuar o pagamento no local) ou enviadas por correio/transportadora para o endereço 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125, com a menção LABORATORIUM. Adicionalmente, pedimos que junte à encomenda a descrição das amostras e das análises selecionadas (confirmação da encomenda e do pagamento através da e-loja Browin). As amostras enviadas por correio/transportadora devem ir num recipiente limpo e neutro (por exemplo, garrafa de água mineral sem sabor), bem acondicionadas, para chegarem em segurança ao laboratório.

Prazo de execução:

O prazo de execução do serviço depende da quantidade de análises solicitadas e da carga de trabalho atual do laboratório, sendo até 7 dias.

Emitimos faturas com IVA.

Atenção: As amostras enviadas são armazenadas por um período de 2 semanas e, posteriormente, eliminadas. Quaisquer dúvidas devem ser comunicadas dentro desse prazo.