Essência Sauer-Kirsche – Cereja Pura, 40 ml, para 4 L

Se aprecia a elegância dos destilados simples e frutados, certamente conhece o lendário sabor do kirsch — as aguardentes cristalinas de cereja — que há séculos encantam apreciadores de bebidas fortes na Suíça, Alemanha e Alsácia. Os tradicionais destilados límpidos de cereja nascem de frutos fermentados juntamente com os caroços, o que lhes confere subtis notas de amêndoa e um aroma profundo e puro. São bebidas de forma simples, mas de uma nobreza notável — a transparência é o emblema da excelência do seu sabor. Estas referências inspiraram-nos a criar a essência Sauer-Kirsche, que traduz o perfil seco e característico da cereja pura numa forma límpida e moderna.

• Sabor excecional - a essência Sauer-Kirsche realça o caráter natural da cereja, sem excesso de doçura e sem corantes. A essência é delicada, leve e apresenta um aroma do fruto e do caroço perfeitamente equilibrado.
• Ideal para cocktails ou degustação sem adições - cereja pura em formato moderno: sem cor, com aroma rico.
• Forma económica de obter uma bebida caseira em estilo premium - crie uma bebida límpida e aromática, de perfil equilibrado, sem estourar o orçamento. Uma única garrafinha permite-lhe preparar até 4 L de bebida com aroma e sabor refinados.
• Sem substâncias conservantes - tem assim a certeza de que, ao preparar os seus licores caseiros, não adiciona ingredientes desnecessários!
• Dosagem prática - o frasco com 40 ml de essência possui reentrâncias especiais que permitem medir porções de 10 ml — com cada uma prepara facilmente 1 L de bebida.
• Bebida deliciosa em 24 h - miste o seu álcool de alta graduação preferido com a essência Sauer-Kirsche, deixe repousar por um dia e… pronto! Para um resultado ainda melhor, deixe a bebida descansar alguns dias para que os aromas se integrem e se arredondem.

Como usar a essência de sabor / aromatizante Sauer-Kirsche?

Opção „licor”:

Deite 4 L de álcool de alta graduação (vodka neutra a 40-45%) num recipiente, junte de 160 a 320 g de açúcar e, em seguida, adicione a essência de sabor. Misture bem até o açúcar se dissolver por completo. Deixe repousar pelo menos 24 horas* — e o licor está pronto. Saúde!

*Para o melhor resultado de sabor e aroma, recomendamos consumir a bebida ao fim de cerca de uma semana.

Para preparar uma porção mais pequena, utilize as reentrâncias do frasco, que permitem medir 10 ml de essência — a dose para 1 litro de álcool —, reduzindo proporcionalmente a quantidade de açúcar adicionada.

Variações de sabor:

• Seco (ao estilo kirsch): sem adição de açúcar — caráter de cereja puro, com leve nota de caroço. Para reforçar o sabor, recomendamos adicionar 2 colheres de chá de açúcar (aprox. 30 g por 4 L de álcool), o que arredonda ligeiramente o perfil aromático sem perder a secura.
• Meio-seco: 160-200 g de açúcar por 4 L — sabor equilibrado, ligeiramente arredondado.
• Meio-doce: 250-320 g de açúcar por 4 L — perfil mais cheio e frutado, ao estilo dos licores clássicos.

Ingredientes: glicerina, água, aroma, triacetato de glicerol, regulador de acidez: ácido cítrico.

Capacidade total: 40 ml