Żurek de Páscoa
Adora żurek e quer prepará-lo para a Páscoa? Temos para o senhor/a senhora uma excelente solução! O fermento para żurek com especiarias é garantia de um almoço delicioso. Não contém sal nem açúcar e é rico numa combinação ideal de especiarias e ervas aromáticas, como: manjerona, alho, pimenta e tomilho. Com este fermento, de forma simples e rápida, vai preparar uma sopa aromática e deliciosa que pode passar a estar na sua mesa não só na época da Páscoa!
Notas
Receita de żurek
Preparação:
Prepare um caldo de legumes: descasque os legumes para caldo e coza, tapado, durante cerca de 1 hora em 1 L de água com folhas de louro e bagas de pimenta-da-jamaica. Tempere com sal a gosto. Em vez de caldo de legumes, pode usar caldo de carne.
Coe o caldo para remover os sólidos.
Deite o fermento para um copo com água fria, mexa bem e depois junte ao caldo.
Leve tudo a ferver e mantenha uma fervura suave durante cerca de 30 minutos.
O żurek sabe maravilhosamente bem com ovo e também com batatas, bacon ou entrecosto.
