Sumo de tomate reconfortante

O tomate é daqueles casos curiosos: há quem o chame legume e quem o veja como… fruto. Independentemente da etiqueta que lhe coloque, o tomate é uma verdadeira bomba de vitaminas que vale a pena aproveitar. Contém vitamina A, vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6 e B9), vitaminas C, E e K, além de outros nutrientes valiosos: zinco, flúor, fósforo, iodo, cobalto, magnésio, manganês, cobre, potássio, sódio, cálcio e ferro. Traz ainda licopeno — um antioxidante que ajuda a reduzir o risco de doença coronária e de certos tipos de cancro. E, para quem cuida da linha, a sua baixa densidade calórica é uma grande vantagem. O sabor extraordinário do tomate faz dele presença assídua em muitos pratos.

Propomos-lhe o tomate em forma de um sumo reconfortante, que sabe às mil maravilhas, reforça o organismo e ajuda a recuperar forças, sobretudo… no dia a seguir à festa ;)

Como preparar este sumo de tomate? Eis a nossa receita: