Arenques em iogurte com maionese
Procura algo diferente do clássico arenque com azeite como protagonista? Então recomendamos a receita abaixo. Prepare uns deliciosos arenques em iogurte com maionese — uma excelente alternativa aos tradicionais arenques com natas. Ficam tão bem na mesa de festa como num serão com amigos — por exemplo, à espera da Passagem de Ano. Vale a pena experimentar — garantimos que, neste molho, o arenque também vai nadar de contente! 😉
Notas
Receita de arenques em iogurte com maionese
Preparação:
Consoante a sua salga, demolhe os arenques em água fria cerca de 2-3 horas (pode ir mudando a água). Em seguida, corte os filetes em pedaços do tamanho que preferir e disponha-os em camadas num recipiente. Prepare o molho para a marinada dos arenques — com iogurte, maionese, alho espremido, malagueta e endro. Envolva tudo muito bem — é a altura ideal para provar e ajustar os temperos ao seu gosto.
Entre as camadas, junte cebola bem picada e cubra cada camada com o molho. A última camada pode polvilhar com pimenta preta moída grosseiramente ou decorar a gosto :)
