A defumadora dragON PLYWOOD é o sabor da tradição em harmonia com a natureza — um leque de possibilidades que vai apreciar.
Prepare fumados saudáveis e aromáticos, com espírito ecológico e máxima conveniência! A defumadora dragON PLYWOOD NATURE 100E é um equipamento inovador, com câmara em contraplacado de madeira de folhosas de alta qualidade, certificado para contacto alimentar, com gerador de fumo patenteado, módulos de aquecimento e controlador digital. O calor é distribuído de forma uniforme por toda a câmara, tornando o processo de defumar muito mais rápido e eficiente. Escolher esta defumadora é optar por uma solução ecológica, fácil de utilizar, durável e elegante por muitos anos — e, claro, pelos seus próprios e deliciosos fumados.
Porque vale a pena escolher a defumadora dragON PLYWOOD NATURE?
- Versatilidade total - seque, defume a frio, a morno, a quente, aqueça ou dê um toque de forno - tudo num só equipamento, ajustado às suas necessidades. Esta defumadora supera as expetativas de qualquer amador ou profissional.
- Conveniência e controlo - através do painel de controlo pode gerir todo o processo de defumação e acompanhar os parâmetros no ecrã. Com o controlador, ajusta facilmente a temperatura, define o tempo e ativa a termo-convecção. O teto/chapéu de abrir facilita o acesso ao interior da câmara.
- Resultados perfeitos, sempre - o gerador de fumo dragON Jet 1 e a termo-convecção garantem defumação uniforme em todos os níveis da câmara, independentemente da quantidade de produtos. A construção especial do gerador evita que os chips de madeira se encravem e mantém a intensidade do fumo no ponto certo.
- Grande capacidade e liberdade de escolha - a defumadora com 200 L de capacidade acomoda (considerando produtos de tamanho médio) aprox. 16 presuntos ou 18 peças de lombo ou entremeada/bacon, ou 40 lombinhos ou trutas, ou 36 argolas de enchido. A altura da câmara (100 cm) permite defumar enchidos compridos ou peixes inteiros.
- Para uso intensivo durante muito tempo - o contraplacado de amieiro-bétula assegura boa resistência, durabilidade e facilidade de limpeza. Graças a este contraplacado certificado, a defumadora é mais estável, resistente à humidade, à temperatura e às pragas, não empena nem racha, o que prolonga significativamente a sua vida útil.
- Segurança alimentar - comprovada por certificações e testes de laboratório independentes.
- Estética e personalização - fácil de olear e decorar, para se ajustar na perfeição ao estilo do seu jardim ou quinta.
No conjunto da defumadora recebe módulos dedicados dragON:
- Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
- Módulo da resistência e módulo térmico com termopares
- Módulo do controlador digital
Cada módulo inclui um conjunto de elementos de montagem. Os módulos vêm em embalagens separadas. Os módulos do conjunto para montagem pelo utilizador são acondicionados no interior da câmara da defumadora.
Na parede lateral da câmara em madeira encontram-se os orifícios para a instalação do gerador de fumo dragON JET.
O que distingue o gerador de fumo patenteado dragON Jet 1? Graças a uma construção única, assegura um fluxo de fumo uniforme, minimiza a acumulação de resíduos, elimina o problema de os chips ficarem encravados, funciona na perfeição independentemente da granulometria dos chips e, além disso, permite uma ligação fácil e rápida à defumadora.
A montagem é rápida e intuitiva, e as pegas ergonómicas e robustas fixas ao corpo permitem transportar e posicionar a defumadora comodamente em qualquer local.
Nota — vantagens essenciais!
- O corpo da defumadora é fabricado em madeira de folhosas (contraplacado de amieiro-bétula), o que distingue a dragON PLYWOOD das defumadoras típicas feitas em madeiras de coníferas. O contraplacado de amieiro-bétula cria uma estrutura sólida, bem ajustada e estanque, resistente à humidade e ao empeno.
- A defumadora mantém um aspeto estético — não apresenta defeitos comuns da madeira, como nós, fendas ou marcas de resina. Menos componentes traduzem-se em peças estruturais perfeitamente ajustadas.
- Graças à superfície lisa e elegante dos painéis, não há risco de farpas, de descolagem aborrecida de ripas, nem daqueles sinais indesejados do “pica-pau”.
- Segurança — a segurança no contacto com alimentos foi confirmada pelos testes e certificações referidos.
- Material ecológico e biodegradável — o contraplacado é uma escolha amiga do ambiente.
- Limpeza e manutenção fáceis — as superfícies lisas e niveladas da câmara facilitam a limpeza e a proteção da defumadora durante o armazenamento.
Segurança
Antes de começar a utilizar a defumadora com os módulos, leia todos os avisos e instruções de segurança de montagem e utilização do conjunto. O incumprimento destas recomendações pode causar choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves.
As orientações de segurança para trabalhar com equipamentos elétricos encontram-se nos manuais incluídos com os módulos.
As recomendações relativas à segurança geral de produtos (GPSR) estão disponíveis em: https://browin.pl/static/download/gpsr_pl.pdf
Atenção: na tomada do controlador destinada à ligação da bomba não é permitido ligar outros aparelhos.
Elementos do conjunto:
- câmara de defumação com porta com fecho de trinco, teto/chapéu de abrir, chaminé, frisos de acabamento e registo em aço
- base em aço inoxidável com pés
- módulo do controlador PID, caixa lateral em aço com pintura eletrostática, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
- módulo de aquecimento — resistência com ventilador, caixa traseira em aço com pintura eletrostática, cabo de alimentação
- módulo térmico e termopares
- gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da BROWIN) — com bomba de caudal de fumo regulável
- elementos de montagem
- barras para pendurar produtos (8 un.)
- ganchos de fumeiro (5 un.)
- chips de madeira para fumeiro (1 emb.)
- manuais de montagem e utilização
Capacidade da defumadora: 200 L, altura da câmara: 100 cm, carga: 15–20 kg.
Potência da resistência: 1500 W
Respostas a perguntas frequentes:
- Pode defumar na garagem?
A defumadora deve ser utilizada apenas no exterior, sob cobertura ou alpendre, em superfície estável e incombustível.
- A defumadora precisa de “cura” antes de usar?
A construção da nossa defumadora não requer qualquer período de cura.
- É possível defumar com a defumadora elétrica à chuva ou com mau tempo? É proibido expor o equipamento a agentes atmosféricos como chuva, neve, insolação excessiva, etc.
- Como limpar e armazenar a defumadora?
Limpa a sua defumadora com facilidade — seguindo as recomendações do manual. Guarde o aparelho num local seco, coberto e, preferencialmente, fechado.
Fatos que ajudam a desfazer eventuais dúvidas:
- Durabilidade
A defumadora dragON PLYWOOD NATURE 100E foi concebida para durar. Graças à construção especial do contraplacado, com resistência acrescida à humidade, às temperaturas e às pragas, é mais robusta do que a maioria das defumadoras em madeira maciça. Isto é confirmado por testes laboratoriais e por condições reais de utilização, que demonstram a sua durabilidade ao longo de muitas épocas.
- Possibilidade de personalização
A defumadora dragON PLYWOOD permite personalização — pode pintá-la, oleá-la ou decorá-la conforme as suas preferências, para encaixar na perfeição no estilo do seu jardim. Assim, ganha não só funcionalidade, como também uma estética única ajustada às suas necessidades.
- Montagem fácil e rápida
A defumadora modular dragON PLYWOOD foi desenhada para que a montagem não exija ferramentas especializadas nem experiência. Qualquer pessoa a monta e deixa pronta a usar em pouco tempo, independentemente do nível de conhecimento.
- Segurança alimentar
A defumadora dragON PLYWOOD possui certificações alimentares emitidas por laboratórios independentes (Certificado de Qualidade Sanitária do Departamento de Segurança Alimentar NIZP PZH e relatório do Laboratório J.S. Hamilton Poland que confirma a conformidade com a norma em vigor). Isto garante total segurança no contacto com alimentos, assegurando que os seus produtos são saudáveis e livres de substâncias nocivas.
- Conte com apoio especializado
Garantimos apoio completo, incluindo tutoriais em vídeo, receitas e conselhos de defumação, que permitem a qualquer pessoa — mesmo principiantes — dominar o processo de preparação de fumados. Assim, recebe não apenas a defumadora, mas também orientações prontas a usar que facilitam a sua utilização.
- Investimento que compensa e impulsiona a sua paixão culinária
A dragON PLYWOOD é um investimento multiépoca em sabor e saúde, que também ajuda a poupar nos custos de charcutaria, peixe ou queijos fumados prontos. Defumar em casa significa menor despesa e controlo total sobre a qualidade e os ingredientes dos seus produtos.
- Defumar é fácil (com a defumadora certa)
O gerador de fumo patenteado elimina os problemas mais comuns, como o encravamento dos chips ou a defumação irregular. Assim, o processo torna-se simples e agradável, mesmo para quem não tem experiência. Os restantes módulos garantem uma gestão cómoda do processo e resultados de excelência. Tendo sequer uma pequena área coberta, encontrará facilmente espaço para instalar o seu fumeiro de jardim dragON PLYWOOD.
Precisa de uma ideia para um presente especial? Esta defumadora é a escolha perfeita.